Kitchen in Japanese: 台所だいどころ (だいどころ), キッチン, 冷蔵庫れいぞうこ, 炊飯器すいはんき, and レンジでチン

Kitchen vocabulary comes up whenever you cook, share an apartment, or follow a recipe. Japanese kitchens have their own essentials, like the rice cooker and the fish grill, and some fun casual words, like チン for the microwave's ding. This post covers the room, the appliances and the tools.

How do you say "kitchen" in Japanese?

What is the difference between 台所だいどころ and キッチン?

台所だいどころ (だいどころ) is the traditional word, warm and homely. キッチン is the modern loanword, used in apartment listings and design.

母ははは台所だいどころで料理りょうりをしている。 — My mother is cooking in the kitchen. (casual) このマンションはキッチンが広ひろい。 — This apartment has a big kitchen. (casual)

For cooking verbs, see cook in Japanese.

What does 台所だいどころに立たつ mean?

台所だいどころに立たつ, "to stand in the kitchen", means to cook, often for the family.

父ちちも週末しゅうまつは台所だいどころに立たつ。 — My dad cooks too on weekends. (casual)

What is 冷蔵庫れいぞうこ?

冷蔵庫れいぞうこ (れいぞうこ) is a refrigerator. 冷凍庫れいとうこ (れいとうこ) is the freezer.

ビールは冷蔵庫れいぞうこに入はいっているよ。 — The beer is in the fridge. (casual)

What appliances and tools are there?

What does レンジでチン mean?

電子レンジでんしれんじ (でんしレンジ), or just レンジ, is a microwave. レンジでチンする, from the ding sound, is "to microwave something".

お弁当べんとうをレンジでチンした。 — I heated my bento in the microwave. (casual)

What is 炊飯器すいはんき?

炊飯器すいはんき (すいはんき) is a rice cooker. ご飯はんを炊たく (たく) is "to cook rice".

炊飯器すいはんきでご飯はんを炊たいた。 — I cooked rice in the rice cooker. (casual)

For eating words, see eat in Japanese.

What are コンロ, 包丁ほうちょう and まな板いた?

コンロ is the stove burner, 包丁ほうちょう (ほうちょう) is a kitchen knife, and まな板いた (まないた) is a cutting board.

包丁ほうちょうで野菜やさいを切きる。 — I cut vegetables with a kitchen knife. (casual)

Word	Reading	Meaning
台所だいどころ	だいどころ	kitchen
キッチン	キッチン	kitchen (modern)
冷蔵庫れいぞうこ	れいぞうこ	refrigerator
冷凍庫れいとうこ	れいとうこ	freezer
電子レンジでんしれんじ	でんしレンジ	microwave
炊飯器すいはんき	すいはんき	rice cooker
包丁ほうちょう	ほうちょう	kitchen knife
まな板いた	まないた	cutting board

Beyond the basics

What is 流ながし?

流ながし (ながし) or シンク is the kitchen sink. 洗あらい物もの (あらいもの) is the dishes to wash.

洗あらい物ものは私わたしがやるよ。 — I'll do the dishes. (casual)

What is 魚さかな焼やきグリル?

魚さかな焼やきグリル (さかなやきグリル) is a small fish grill built into many Japanese stoves.

魚さかな焼やきグリルでサンマを焼やいた。 — I grilled saury in the fish grill. (casual)

What is 換気扇かんきせん?

換気扇かんきせん (かんきせん) is the kitchen exhaust fan. 換気扇かんきせんを回まわす is to turn it on.

焼き肉やきにくをする時ときは換気扇かんきせんを回まわして。 — Turn on the fan when you cook yakiniku. (casual)

Common mistakes

• Saying 冷つめたい箱はこ for fridge. It is 冷蔵庫れいぞうこ.
• Reading 台所だいどころ as たいしょ. It is だいどころ.
• Saying ご飯はんを料理りょうりする for cooking rice. It sounds odd. Say ご飯はんを炊たく.
• Reading 包丁ほうちょう as ほうてい. It is ほうちょう.
• Saying マイクロウェーブ. It is rarely used. The everyday word is レンジ.

Practice

Try each answer before opening it. Questions 3 and 4 are a pair: the fridge versus the microwave.

1. Say "My mother is cooking in the kitchen."

Show answer

母ははは台所だいどころで料理りょうりをしている。 — 台所だいどころ.

2. Say "This apartment has a big kitchen."

Show answer

このマンションはキッチンが広ひろい。 — キッチン.

3. Tell a friend the beer is in the fridge.

Show answer

ビールは冷蔵庫れいぞうこに入はいっているよ。 — 冷蔵庫れいぞうこ.

4. Say "I heated my bento in the microwave."

Show answer

お弁当べんとうをレンジでチンした。 — レンジでチン. This is the pair to question 3.

5. Say "I cooked rice in the rice cooker."

Show answer

炊飯器すいはんきでご飯はんを炊たいた。 — 炊たく.

6. Say "I cut vegetables with a kitchen knife."

Show answer

包丁ほうちょうで野菜やさいを切きる。 — 包丁ほうちょう.

7. Say "My dad cooks too on weekends," using 台所だいどころに立たつ.

Show answer

父ちちも週末しゅうまつは台所だいどころに立たつ。 — 台所だいどころに立たつ.

8. Offer casually to do the dishes.

Show answer

洗あらい物ものは私わたしがやるよ。 — 洗あらい物もの.

9. Say "Turn on the fan when you cook yakiniku."

Show answer

焼き肉やきにくをする時ときは換気扇かんきせんを回まわして。 — 換気扇かんきせん.

10. Fix: ご飯はんを料理りょうりした。 (meaning you cooked rice)

Show answer

ご飯はんを炊たいた。 — rice is 炊たく.

FAQ

How do you say "kitchen" in Japanese? 台所だいどころ (だいどころ) or キッチン.

How do you say "fridge"? 冷蔵庫れいぞうこ (れいぞうこ).

What does レンジでチン mean? To microwave something.

What is 炊飯器すいはんき? A rice cooker.

How do you say "cook rice"? ご飯はんを炊たく.

What does 台所だいどころに立たつ mean? To cook, literally "stand in the kitchen".

Vocabulary from this article

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台所	だいどころ — kitchen
冷蔵庫	れいぞうこ — refrigerator
冷凍庫	れいとうこ — freezer
電子レンジ	でんしレンジ — microwave
炊飯器	すいはんき — rice cooker
炊く	たく — to cook (rice)
包丁	ほうちょう — kitchen knife
まな板	まないた — cutting board
洗い物	あらいもの — dishes to wash
換気扇	かんきせん — exhaust fan

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I'm Yuuki, a Japanese teacher based in Tokyo. I've taught on italki as a Top 1% teacher and watched over 1,500 anime. レンジでチン is the casual phrase that delights learners most, and ご飯はんを炊たく is the verb I teach to anyone who has just bought their first rice cooker in Japan. For practice with feedback, Book a trial lesson · $13, or try the Japanese practice exercises first.

Sources: the author's own lessons and standard reference dictionaries.

台所だいどころの言葉ことばは、料理りょうりをする時とき、部屋へやをシェアする時とき、レシピを読よむ時ときに出でてきます。日本にほんの台所だいどころには、炊飯器すいはんきや魚さかな焼やきグリルなどの日本にほんらしい道具どうぐがあり、電子レンジでんしれんじの音おとから来きた「チン」のような楽たのしいカジュアルな言葉ことばもあります。この記事きじでは、部屋へや、機械きかい、道具どうぐの言葉ことばを説明せつめいします。

「kitchen」は日本語にほんごで？

台所だいどころ と キッチン の違ちがいは？

「台所だいどころ（だいどころ）」は昔むかしからの言葉ことばで、あたたかく家庭的かていてきなひびきです。「キッチン」は英語えいごから来きた今いまの言葉ことばで、部屋へやさがしの情報じょうほうやデザインで使つかいます。

母ははは台所だいどころで料理りょうりをしている。 — My mother is cooking in the kitchen. (カジュアル) このマンションはキッチンが広ひろい。 — This apartment has a big kitchen. (カジュアル)

料理りょうりの動詞どうしは、「料理りょうりする」の記事きじにあります。

台所だいどころに立たつ の意味いみは？

「台所だいどころに立たつ」は、料理りょうりをすること、とくに家族かぞくのために料理りょうりすることです。

父ちちも週末しゅうまつは台所だいどころに立たつ。 — My dad cooks too on weekends. (カジュアル)

冷蔵庫れいぞうこ とは？

「冷蔵庫れいぞうこ（れいぞうこ）」は、食べ物たべものをひやしておく機械きかいです。こおらせる所ところは「冷凍庫れいとうこ（れいとうこ）」です。

ビールは冷蔵庫れいぞうこに入はいっているよ。 — The beer is in the fridge. (カジュアル)

台所だいどころの機械きかいと道具どうぐは？

レンジでチン の意味いみは？

「電子レンジでんしれんじ（でんしレンジ）」、短みじかく「レンジ」は、食べ物たべものをあたためる機械きかいです。「レンジでチンする」は、レンジであたためることで、「チン」はできあがりの音おとから来きています。

お弁当べんとうをレンジでチンした。 — I heated my bento in the microwave. (カジュアル)

炊飯器すいはんき とは？

「炊飯器すいはんき（すいはんき）」は、ご飯はんをたく機械きかいです。「ご飯はんを炊たく（たく）」と言いいます。

炊飯器すいはんきでご飯はんを炊たいた。 — I cooked rice in the rice cooker. (カジュアル)

食たべる言葉ことばは、「食たべる」の記事きじにあります。

コンロ・包丁ほうちょう・まな板いた とは？

「コンロ」は火ひを使つかってにたりやいたりする所ところ、「包丁ほうちょう（ほうちょう）」は料理用りょうりようのナイフ、「まな板いた（まないた）」は食べ物たべものを切きる板いたです。

包丁ほうちょうで野菜やさいを切きる。 — I cut vegetables with a kitchen knife. (カジュアル)

言葉ことば	読よみ	意味いみ
台所だいどころ	だいどころ	料理りょうりをする所ところ
キッチン	キッチン	料理りょうりをする所ところ（今いまの言葉ことば）
冷蔵庫れいぞうこ	れいぞうこ	ひやす機械きかい
冷凍庫れいとうこ	れいとうこ	こおらせる所ところ
電子レンジでんしれんじ	でんしレンジ	あたためる機械きかい
炊飯器すいはんき	すいはんき	ご飯はんをたく機械きかい
包丁ほうちょう	ほうちょう	料理用りょうりようのナイフ
まな板いた	まないた	切きる時ときの板いた

もっと深ふかく

流ながし とは？

「流ながし（ながし）」や「シンク」は、台所だいどころの水みずをつかう所ところです。「洗あらい物もの（あらいもの）」は、あらうお皿さらなどです。

洗あらい物ものは私わたしがやるよ。 — I'll do the dishes. (カジュアル)

魚さかな焼やきグリル とは？

「魚さかな焼やきグリル（さかなやきグリル）」は、多おおくの日本にほんのコンロについている、魚さかなをやく小ちいさなグリルです。

魚さかな焼やきグリルでサンマを焼やいた。 — I grilled saury in the fish grill. (カジュアル)

換気扇かんきせん とは？

「換気扇かんきせん（かんきせん）」は、台所だいどころのけむりなどを外そとに出だすファンです。「換気扇かんきせんを回まわす」と言いいます。

焼き肉やきにくをする時ときは換気扇かんきせんを回まわして。 — Turn on the fan when you cook yakiniku. (カジュアル)

よくあるまちがい

• 冷蔵庫れいぞうこを「冷つめたい箱はこ」と言いう。 「冷蔵庫れいぞうこ」です。
• 「台所だいどころ」を「たいしょ」と読よむ。 「だいどころ」です。
• ご飯はんをたくことを「ご飯はんを料理りょうりする」と言いう。 不自然ふしぜんに聞きこえます。「ご飯はんを炊たく」と言いいます。
• 「包丁ほうちょう」を「ほうてい」と読よむ。 「ほうちょう」です。
• 「マイクロウェーブ」と言いう。 あまり使つかいません。ふだんは「レンジ」です。

練習れんしゅう

答こたえを見みる前まえに、自分じぶんで考かんがえてください。3番ばんと4番ばんは対ついの問題もんだいです。冷蔵庫れいぞうこと、電子レンジでんしれんじです。

1. 「My mother is cooking in the kitchen.」を日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

母ははは台所だいどころで料理りょうりをしている。 — 「台所だいどころ」です。

2. 「This apartment has a big kitchen.」を日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

このマンションはキッチンが広ひろい。 — 「キッチン」です。

3. 友ともだちに「The beer is in the fridge.」とカジュアルに言いってください。

答こたえを見みる

ビールは冷蔵庫れいぞうこに入はいっているよ。 — 「冷蔵庫れいぞうこ」です。

4. 「I heated my bento in the microwave.」をカジュアルに日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

お弁当べんとうをレンジでチンした。 — 「レンジでチン」です。3番ばんと対ついの問題もんだいです。

5. 「I cooked rice in the rice cooker.」を日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

炊飯器すいはんきでご飯はんを炊たいた。 — 「炊たく」です。

6. 「I cut vegetables with a kitchen knife.」を日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

包丁ほうちょうで野菜やさいを切きる。 — 「包丁ほうちょう」です。

7. 「台所だいどころに立たつ」を使つかって、お父とうさんも週末しゅうまつは料理りょうりする、と言いってください。

答こたえを見みる

父ちちも週末しゅうまつは台所だいどころに立たつ。 — 「台所だいどころに立たつ」です。

8. 「I'll do the dishes.」をカジュアルに日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

洗あらい物ものは私わたしがやるよ。 — 「洗あらい物もの」です。

9. 「Turn on the fan when you cook yakiniku.」をカジュアルに日本語にほんごで言いってください。

答こたえを見みる

焼き肉やきにくをする時ときは換気扇かんきせんを回まわして。 — 「換気扇かんきせん」です。

10. ご飯はんをたいた意味いみで、なおしてください: 「ご飯はんを料理りょうりした。」

答こたえを見みる

ご飯はんを炊たいた。 — ご飯はんは「炊たく」です。

FAQ

「kitchen」は日本語にほんごで何なんと言いいますか？ 「台所だいどころ（だいどころ）」か「キッチン」です。

「fridge」は？ 「冷蔵庫れいぞうこ（れいぞうこ）」です。

レンジでチン の意味いみは？ 電子レンジでんしれんじであたためることです。

炊飯器すいはんき とは？ ご飯はんをたく機械きかいです。

「cook rice」は？ 「ご飯はんを炊たく」です。

台所だいどころに立たつ の意味いみは？ 料理りょうりをすることです。

この記事きじに出でた単語たんご

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台所	だいどころ — kitchen
冷蔵庫	れいぞうこ — refrigerator
冷凍庫	れいとうこ — freezer
電子レンジ	でんしレンジ — microwave
炊飯器	すいはんき — rice cooker
炊く	たく — to cook (rice)
包丁	ほうちょう — kitchen knife
まな板	まないた — cutting board
洗い物	あらいもの — dishes to wash
換気扇	かんきせん — exhaust fan